Au Pont de l'Ill, La Wantzenau
Crevettes rose x 8
Huîtres spéciales Gillardeau M3 x6
Tartare de bœuf coupé minute
Huîtres spéciales Gillardeau M3 x6
Tartare de bœuf coupé minute
Zum Ysehuet, Strasbourg
Fine tartelette de noix, topinambour et grenouilles Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, betteraves et mâche, condiment yuzu/raifort Homard rôti, émulsion de curcuma frais Tête et langue de veau poêlée, cornichons, câpres et sauge Texture chocolat-tonka, café, whisky Ananas rôti en pina colada
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